Очень необычный хлеб на закваске. Он не только вкусный, но и роскошно выглядит! Повторяйте и присылайте фото мне в инстаграм! А также пишите свои вопросы и мнения и не забывайте поставить 👍
Ингредиенты
- *Первое тесто:
- 80 гр. базовой пшеничной опары
- 330 гр. воды (если не уверены в своей муке, то лучше 280 гр)
- 15 гр. растительного масла
- 9 гр. соли
- 400 гр. пшеничной муки 1 или высшего сорта
- *Второе тесто:
- 220 гр. пшеничной муки 1 или высшего сорта
- 5 гр. соли
- 1 чайная ложка с горкой сублимированного порошка голубого горошка (или куркума или любая другая натуральная красящая добавка)
- 44 гр. базовой пшеничной опары
- 120 гр. воды
- 9 гр. растительного масла
Инструкции
Повторили по рецепту?
Поделитесь в Instagram и отметьте тегом #кучерявыерецепты!