Сегодня я хочу вас познакомить вас с моей собственной адаптацией рецепта булочек. Я добавила чуть больше сахара и масла, чем в базовом рецепте, использовала ваниль только в посыпке, чтобы деликатно оттенить аромат сдобы.Я уверена, эти булочки напомнят вам вкус детства! Рецепт выполнен на базовой пшеничной опаре. Как ее сделать, смотрите здесь: https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A
Ингредиенты
- 50 гр. базовой пшеничной опары 100% влажности
- 2 желтка куриного яйца (около 35 граммов)
- 100 гр. воды
- 12 гр. сухого молока
- 250 гр. муки пшеничной высшего сорта
- 50 гр. сахара
- 30 гр. подсолнечного масла
- 30 гр. размягченного сливочного масла
- 4 гр. соли
- Посыпка «штрейзель»: перетереть сливочное масло с сахаром, ванилином и мукой
- Для смазывания: взболтать 1 желток
Инструкции
1. Подготовить ингредиенты
2. Приготовить
2. Приготовить
Повторили по рецепту?
Поделитесь в Instagram и отметьте тегом #кучерявыерецепты!