Это рецепт хлеба на закваске, приготовленного по Библии. В Ветхом завете, в Книге пророка Иезекииля есть упоминание о составе хлеба, который Иезекииль должен был испечь. Так вот я постаралась сделать свою версию такого хлеба, приглашаю вас посмотреть, что у меня получилось!
Ингредиенты
- 230 гр. пшеничной цельнозерновой муки
- 70 гр. полбяной цельнозерновой муки
- 50 гр. ячменной цельнозерновой муки
- 50 гр. нутовой цельнозерновой муки
- 200 гр. воды
- 200 гр. пшеничной закваски 100% влажности
- По горсти чечевицы и пшёнки (заранее отварить)
- 10-12 гр. морской соли
Инструкции
Повторили по рецепту?
Поделитесь в Instagram и отметьте тегом #кучерявыерецепты!