Пшеничная закваска Левито Мадре.

Выведена на спелых фруктах и ведется по итальянской технологии.

Подходит для любого пшеничного домашнего хлеба, для некоторых видов ржаного хлеба. 

Идеально подходит для любой сдобы, особенно - высокорецептурной. Незаменима при приготовлении панеттоне, куличей, булочек-синнабон, круассанов и другой нежнейшей выпечки. 

Закваска представлена в сушеном виде до хрупкого состояния. Хранится в сухом месте до 6 месяцев.

Для использования в выпечку её необходимо активировать и привести в рабочее состояние.

Инструкция по активации высылается вместе с закваской, в посылке.