Откройте для себя мир домашней выпечки с моей книгой! Уверена, она станет для вас настоящим другом и незаменимым помощником на кухне!
Долгожданная книга «100 РЕЦЕПТОВ НА ЗАКВАСКЕ И ДРОЖЖАХ» — это не просто сборник рецептов. Это уникальный путеводитель в мир хлебопечения, который поможет вам легко и с удовольствием освоить даже самые сложныеприемы работы с тестом, будь то выпечка на закваске или на дрожжах.
На создание книги меня вдохновили вопросы и просьбы моих зрителей. Эта книга будет полезна как новичкам, так и тем, кто уже освоил азы. Я тщательно разработала каждый рецепт, проверяя его не один десяток раз, чтобы представить вам только самые лучшие и рабочие рецепты.
Вместо эпиграфа
Что вас ждет в книге?
1. Полное руководство по закваскам — от описания природы заквасок, как их создать, до того, как работать с ними. Даже если вы никогда не пробовали печь на закваске, эта информация поможет вам сделать первый шаг и перейти от дрожжей к натуральной закваске без страха и сомнений.
2. Технологии работы с тестом — замес, выбраживание, обминки, формовка и выпечка. Эта информация универсальна и подходит как для дрожжевого, так и для заквасочного теста.
3. 100 рецептов — пшеничных, ржаных хлебов, сдобы и сезонных рецептов. Каждый рецепт представлен в двух вариантах: на дрожжах и на закваске, чтобы вы могли выбрать подходящий для себя в любой момент.
Вы получите не просто рецепты, а ключ к переводу вашей любимой выпечки с дрожжей на закваску и обратно. Это идеальный вариант для тех, кто хочет экспериментировать и выбирать, какой метод приготовления подходит именно ему и именно сейчас. Пеките, наслаждайтесь и делитесь с близкими!
«100 РЕЦЕПТОВ НА ЗАКВАСКЕ И ДРОЖЖАХ» — ваш путь к идеальному хлебу, который всегда под рукой!